Något som är väldigt enkelt och gott att göra är köttfärslimpa. Tänkte dela med mig det receptet som jag använder mig av.
Du behöver
800g köttfärs
2 ägg
2 dl grädde
4 msk valfri fond (jag använde denna gången kanatrellfond)
2 msk Soya
Salt & Peppar
Riven ost (men du kan även fylla smeten med andra saker, tex fetaost eller soltorkade tomater)
Mixa allt!
Dela smeten i 2 och forma till dem.
Grädda i ugnen på 175 grader i 45 minuter. Volia klart!
Till köttfärslimpan serverade jag en mix av svartabönor, kidneybönor och färska dadlar som jag stekte i smör med lite salt och peppar. Jag till detta blev det även plommontomater. Mycket gott och du behöver ingen sås.
SMAKLIG MÅLTID!
XOXO
Mumsigt :)